In un’atmosfera informale, un locale piccolo e sorprendente, con sapori e profumi tipici.
Bottega Vèra offre la possibilità di gustare i prodotti di qualità di Orvieto e dell’Umbria per valorizzare e promuovere l’enogastronomia di territorio.
Il protagonista della Bottega è il vino, si può scegliere cosa degustare al calice tra oltre 15 etichette proposte ogni giorno. Il wine tasting prevede, ad un prezzo fisso, di poter assaggiare 4 diversi vini a scelta.
Orvieto, oltre ad essere importante per la produzione di Vino, è tra i primi posti in Umbria per la produzione di Olio Extravergine di Oliva, con una storia altrettanto importante.
Su prenotazione organizziamo anche degustazioni personalizzate sia di Vino che di Olio Extra vergine di Oliva.
Aperto tutti i giorni: 10.00 - 22:00
Salumi nostrani orvietani, caciotta di mucca, pane e olio, pane sciapo
Salame, salamino, mortadella, bresaola provenienti da Orvieto e da Norcia, pane sciapo
Salumi nostrani orvietani, caciotta e pecorino umbri e crostini di pane con patè di fegato all'orvietana, pane sciapo
Selezione di formaggi umbri accompagnati con miele di Orvieto, crostini di pane
IDEALE PER 2 PERSONE: Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana - caciotta e pecorini umbri – miele di Orvieto – crostini di pane con patè di fegato all'orvietana
IDEALE PER 3 PERSONE: Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana - caciotta e pecorini umbri – miele di Orvieto – crostini di pane con patè di fegato all'orvietana
IDEALE PER 4 PERSONE: Selezione di affettati misti orvietani e umbri– porchetta orvietana - caciotta e pecorini umbri – miele di Orvieto – crostini di pane con patè di fegato all'orvietana
IDEALE PER 2 PERSONE: Salumi umbri misti al tartufo, crostini con salsa tartufata e carpaccio di tartufo umbro su caciotta di mucca fusa, pecorino umbro tartufato, porchetta orvietana con salsa tartufata, miele al tartufo di Orvieto, pane
Porchetta orvietana con salsa tartufata e bruschetta con olio extravergine di Orvieto
Pane caldo con Sella di San Venanzo
Base salsa tartufata, caciotta di mucca fusa, tartufo grattato
Base salsa oliva verde, caciotta di mucca fusa con fette di Sella di San Venanzo
Base salsa melanzana, pomodori secchi e caciotta di mucca fusa
Base salsa carciofo, carciofini e caciotta di mucca fusa
Pane con salse di verdure, salsa tartufata e paté di fegato all’orvietana
Salsa al tartufo bianco, salsa tartufo nero estivo, pesto con tartufo, bruschetta con tartufo
Olio extravergine di oliva di Orvieto
4 varietà di miele prodotto ad Orvieto con pane e pecorinorino
Salsa di carciofi - formaggio - carciofi sott’olio – lombetto
Salsa al tartufo - formaggio - porchetta - insalata
Salsa al tartufo - formaggio - miele al tartufo- mortadella al tartufo di Norcia - insalata
Salsa olive verdi - insalata e pomodoro - melanzane sott'olio – formaggio
Salsa di pomodoro secco - mortadella di cinghiale - insalata - pecorino
a scelta tra prosciutto crudo nostrano, capoccolo umbro, lombetto umbro, salame finocchiona
a scelta tra salame e mortadella
L’aggiunta di ingredienti: salse, formaggi, sott’oli e la scelta di pani con grani particolari prevede la maggiorazione di 1.00 euro sul prezzo del menù.
Dolce tradizionale con marmellata
Crostata, Biscotti della Nonna e Torta del giorno
Ciambelline al vino rosso, tozzetti con nocciole
Ciambelline al vino rosso, tozzetti nocciole e cioccolato
Bianca di Orvieto
Italian Pilsner
Bionda Ale Orvieto
American amber ALE Orvieto
American Pale ALE Orvieto
American Lager Orvieto
Bionda
Ambrata
Imperial stout
Birra ale non pastorizzata rifermentata in bottiglia - Triple
Viogner 100%
Grechetto, procanico, malvasia, verdicchio
Grechetto e Procanico ed altri vitigni della zona di produzione
Rosè del territorio
Grechetto, riesling, renano
Muffa Nobile Orvieto Vino dolce
Syrah
Merlot
100% Sagrantino Umbria
Sangiovese Orvieto 100%
Sangiovese, Cabernet, Merlot
4 assaggi di vino a scelta tra Bianchi e Rossi a menù
Pinot nero
Chardonnay, pinot bianco, pinot noir
Cotarella
Pinot Nero Chardonnay
Pinot Nero Pinot Meunier Chardonnay
Chardonnay Pinot Nero